Légumes: Plus de 650 légumes présentés tout en couleurs

Sinopsi de Légumes: Plus de 650 légumes présentés tout en couleurs

«Légumes: Plus de 650 légumes présentés tout en couleurs» és la guia d'horticultura de Roger Phillips i Martyn Rix, en tapa dura (272 pàgines, en francès).

Guia pràctica que reuneix més de 650 varietats de verdures fotografiades en color. Organitzada per capítols dedicats a les diferents famílies, recorre des de cols i bròquil fins a tomàquets, patates, pebrots, carbasses, enciams i blat de moro, amb informació sobre característiques, cultiu, plagues i malalties i indicacions per cuinar les varietats més inusuals.

Edició en francès publicada el 1992 per La Maison Rustique, amb traducció de Jérôme Goutier; inclou bibliografia, adreces de proveïdors de llavors i índex.

Per a aficionats a la jardineria i l'hort, així com cuiners interessats a identificar i aprofitar varietats de verdures.