Le livre du café

Sinopsi de Le livre du café

«Le livre du café» és la guia il·lustrada sobre el cafè d'Alain Stella, publicada per Flammarion en tapa dura (232 pàgines, en francès).

Obra que s'endinsa en el món del cafè: explica els secrets del torrat, compara diferents tipus de cafeteres i ofereix consells per triar el cafè segons el moment del dia. Atén els grans cafès d'origen (Colòmbia, Sumatra, Hawaii) i els seus matisos de sabor i aroma, per apreciar una tassa preparada amb art.

Volum de gran format (24,7 x 31,5 cm) amb un pes d'aproximadament 1,68 kg.

Per als amants del cafè que vulguin aprofundir en la seva història, els seus mètodes de preparació i en l'art d'apreciar els grans cafès d'origen.