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ISBN: 9788417237455
Este libro, titulado 'Las intolerancias alimentarias en los fogones: Ideas para alimentarse rico, bien y variado', es una guía práctica para personas que sufren de intolerancias alimentarias. Ofrece recursos e ideas para preparar platos cotidianos adaptados a restricciones alimentarias, y busca sensibilizar a instituciones y empresas de hostelería sobre las necesidades de los enfermos crónicos con intolerancias. La obra demuestra que es posible alimentarse correctamente incluso con intolerancias alimentarias múltiples, facilitando la vida de quienes enfrentan estas dificultades.
