La crisis alimentaria de la prehistoria

Sinopsi de La crisis alimentaria de la prehistoria

«La crisis alimentaria de la prehistoria» és l'assaig històric de Mark Nathan Cohen, publicat per Alianza en tapa tova (328 pàgines, en castellà).

Mark Nathan Cohen estudia la transició de la caça i la recollida a l'agricultura i sosté que el creixement de la població en va ser el motor. Analitza com la nova dieta va afectar la nutrició i la propagació de malalties en les societats prehistòriques, així com l'impacte d'aquests canvis en la salut humana.

L'obra es va publicar el 1994 i pertany a la col·lecció Alianza Universidad; el seu subtítol és 'La superpoblació i els orígens de l'agricultura'.

Per a lectors interessats en la història de l'alimentació, la prehistòria i els orígens de l'agricultura.