La cocina al desnudo
4,6
per Santi Santamaría · Ediciones Martínez Roca · tapa dura · ISBN 9788484607144
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Santi Santamaría
ISBN: 9788484607144
Editorial: Ediciones Martínez Roca
Idioma: Espanyol
Format: tapa dura
Publicació: 27/5/2008
Pàgines: 288 pàg
Dimensions: 23.5 x 15.5 x 0.3 cm
Pes: 605 g
Categoria: Otros
Sinopsi de La cocina al desnudo
«La cocina al desnudo» és l'assaig gastronòmic de Santi Santamaría, publicat per Ediciones Martínez Roca en tapa dura (288 pàgines, en castellà).
Santi Santamaría defensa la cuina mediterrània tradicional enfront de la cuina-espectacle i de la gastronomia molecular. Santamaría critica la pèrdua de la cuina domèstica i la «macdonalització» de les llars, i reivindica el gust pel menjar de qualitat i el debat sobre el futur de la gastronomia.
És el volum 1 de la col·lecció «De Hoy». La portada inclou la menció «Premio de Hoy 2008» i el llibre es va publicar el 27 de maig de 2008.
Per a lectors que prefereixen la reflexió gastronòmica als receptaris convencionals.
Més títols per a qui ha llegit La cocina al desnudo de Santi Santamaría
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Otros
Més venuts
