La buena cocina. Mariscos y moluscos

Sinopsi de La buena cocina. Mariscos y moluscos

«La buena cocina. Mariscos y moluscos» és un llibre de cuina sobre mariscs i mol·luscs, publicat per Signo Editores en tapa tova (64 pàgines, en castellà).

Recull de receptes centrat en la preparació de plats amb mariscs i mol·luscs, amb receptes i consells per cuinar-los. La portada mostra una il·lustració amb gambes, musclos, llagostins, peix i verdures, d'acord amb el contingut de l'obra.

Primera edició, publicada a Espanya l'1 de maig de 2001. ISBN-13: 9788484470731.

Adequat per a aficionats a la cuina que busquen introduir-se en la preparació de mariscs i mol·luscs.