per Itos Vázquez · Editorial Escudo de Oro · tapa blanda · ISBN 9788437826936
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Ganz Tapas» és el llibre de cuina d'Itos Vázquez, publicat per Editorial Escudo de Oro en tapa tova (136 pàgines, en alemany).
Llibre de receptes que presenta la gastronomia espanyola a través de les tapes, descrites com un art per menjar dret. Reuneix 110 receptes, des d'especialitats tradicionals de cada regió fins a creacions modernes, i proposa un vi per acompanyar cada plat.
Obra publicada originalment en castellà, editada en alemany l'1 de maig de 2007. Inclou recomanacions de vins d'Ángel de Miguel i fotografies gastronòmiques de Fernando Romajo.
Pensat per a aficionats a la cuina espanyola que vulguin preparar tapes a casa i descobrir propostes clàssiques i modernes.
Descobreix llibres de segona mà de Itos Vazquez.
