Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Enviament GRATISEntrega en 24-48 h
Devolució GRATIS30 dies, sense preguntes
Foodservice Profitability: A Control Approach
per Edward E. Sanders, Timothy H. Hill · Financial Times Prentice Hall · tapa dura · 364 pàg
4,6
· ISBN 97801303218245 persones veient aixòVist 0 vegades
Detalls del producte
Pàgines: 364 pàg
Autor: Edward E. Sanders, Timothy H. Hill
Editorial: Financial Times Prentice Hall
ISBN: 9780130321824
Format: tapa dura
Idioma: en
Publicació: 30/9/2000
ISBN: 9780130321824
Garantia de qualitat Hamelyn
Cada producte es revisa, neteja i verifica abans d'enviar-lo. Si no és el que esperaves, et retornem els diners.
Revisat i verificat
Entrega en 24-48 h
Pagament 100% segur
* Tots els nostres productes són revisats curosament per fomentar la cultura sostenible.
Sinopsi de Foodservice Profitability: A Control Approach
Este libro es una guía para maximizar los ingresos, controlar los gastos y optimizar los objetivos financieros en la industria de servicios de alimentos. Con un enfoque práctico, facilita la aplicación inmediata de los conceptos a diversas operaciones de foodservice. Incluye formularios reproducibles y temas como el proceso de control, el costo de los alimentos, la gestión de inventario, las requisiciones, las compras, la recepción de mercancías, el control de la producción de alimentos, el análisis de ventas del menú, el control de costos de bebidas, el control de nómina y la medición del desempeño del personal. Ideal para la gestión en la industria de servicios de alimentos.
Més títols per a qui busca Edward E. Sanders, Timothy H. Hill
Recomanat per Julia
-
IVA inclòs