Ferran Adriá, el mago de el Bulli
3,8
per Manfred Weber-Lamberdière · AGUILAR · tapa blanda · ISBN 9788403101005
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Manfred Weber-Lamberdière
ISBN: 9788403101005
Editorial: AGUILAR
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 6/9/2010
Pàgines: 232 pàg
Dimensions: 24.8 x 15.8 x 2 cm
Pes: 488 g
Categoria: Negocios y Economía
Sinopsi de Ferran Adriá, el mago de el Bulli
«Ferran Adriá, el mago de el Bulli» és la biografia de Ferran Adrià per Manfred Weber-Lamberdière (Aguilar, tapa tova, 232 pàgines, en castellà).
Manfred Weber-Lamberdière traça la biografia de Ferran Adrià i repassa la seva carrera a elBulli, on el xef va transformar l'alta cuina amb el seu esperit d'innovació. El volum analitza les seves tècniques, la seva repercussió internacional i la manera com va canviar la gastronomia.
Inclou epíleg de Ferran Adrià. Publicat el 6 de setembre de 2010.
Adreçat a lectors de biografies i a aficionats a la gastronomia que vulguin conèixer la figura de Ferran Adrià.
Més títols per a qui ha llegit Ferran Adriá, el mago de el Bulli de Manfred Weber-Lamberdière
Recomanat per Julia
