Elaboración artesanal del pan
4,6
per Linda Collister, Anthony Blake · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480764964
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Linda Collister, Anthony Blake
ISBN: 9788480764964
Editorial: BLUME (Naturart)
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 28/4/2005
Pàgines: 176 pàg
Dimensions: 27.3 x 20.3 x 1.3 cm
Pes: 748 g
Categoria: Hogar y Cocina
Sinopsi de Elaboración artesanal del pan
«Elaboración artesanal del pan» és el llibre de cuina de Linda Collister i Anthony Blake, publicat per Blume en tapa tova (176 pàgines, en castellà).
Explica el procés complet de fer pa artesanal, des del gra mòlt i els fermentats fins a donar forma a la massa i coure-la. Inclou receptes de pans tradicionals i originals, juntament amb experiències de forners de diferents països i fotografies amb seqüències pas a pas.
La 2a edició de «Elaboración artesanal del pan» es va publicar el 2005.
És un manual per a aficionats a la panaderia que vulguin iniciar-se en el pa casolà i per a forners amb experiència que busquin noves receptes.
Més títols per a qui ha llegit Elaboración artesanal del pan de Linda Collister
Recomanat per Julia
Sobre l'autor
Linda Collister
Descobreix llibres de segona mà de Linda Collister.
98 títols publicats
Veure la fitxa completa
