El trauma de los langostinos tuertos

Descripció

En 'El trauma de los langostinos tuertos', Rossend Domènech explora la problemática de la alimentación y la carencia de una cultura alimentaria sólida. A través de un análisis crítico, el autor examina cómo la industrialización de los alimentos ha impactado negativamente en la salud de los ciudadanos, generando alergias e intolerancias. Además, plantea la necesidad de una nueva educación alimentaria ante la ruptura generacional y la disolución de los núcleos familiares, donde tradicionalmente se transmitían estos conocimientos. Con un enfoque humorístico, el libro invita a reflexionar sobre la importancia de la calidad de los alimentos en nuestras vidas y en la sociedad en general.