El puchero de las monjas

Sinopsi de El puchero de las monjas

«El puchero de las monjas» és el manual de cuina de Sor María Isabel Lora, publicat per Ediciones Martínez Roca en tapa tova (320 pàgines, en castellà).

Aquest llibre és un manual de cuina monacal amb receptes senzilles i sanes provades durant anys: cigrons, llenties, escudelles, caldos, sopes, pasta, arròs i purés. El llibre va néixer en un convent i ensenya a triar els millors ingredients i aporta trucs per millorar els plats de sempre, tant per a un àpat individual com per a un menú familiar.

Sor María Isabel Lora va néixer a Badules (Saragossa), va ingressar a l'orde de les dominiques el 1961 i està al càrrec de la cuina del convent de Daroca.

És adequat per a qui gaudeix amb la cuina casolana i busca receptes tradicionals, senzilles i sanes, per a un àpat diari o un menú familiar.