El arroz, recetas de todo el mundo

Sinopsi de El arroz, recetas de todo el mundo

«El arroz, recetas de todo el mundo» és el llibre de cuina d'Annie Perrier, Robert, publicat per Susaeta en tapa tova (96 pàgines, en castellà).

Recull de receptes amb arròs de diverses cuines del món: des de la paella espanyola i el risotto italià fins a plats asiàtics i llatinoamericans. Inclou sabors i tècniques per cuinar aquest ingredient bàsic, tant per a qui s'acosta per primera vegada a la cuina com per a cuiners amb experiència.

Forma part de la col·lecció Gourmet de Susaeta i es va publicar l'octubre de 2002. Les il·lustracions són de l'Equip Susaeta.

Recomanat per a lectors a partir de 16 anys. Pensat per a cuiners que vulguin ampliar el seu repertori de receptes amb arròs.