per Ha-Joon Chang · DEBATE · tapa blanda · ISBN 9788419399601
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Economía comestible» és l'assaig de divulgació econòmica de Ha-Joon Chang, publicat per Debate en tapa tova (264 pàgines, en castellà).
L'economista Ha-Joon Chang explica idees econòmiques a través d'ingredients i plats de diferents cultures, com la xocolata, l'ocra o les gambes a l'all. L'assaig recorre assumptes com el cost ocult del treball domèstic i el llenguatge enganyós del lliure mercat, i reivindica la diversitat d'enfocaments econòmics davant l'ortodòxia dominant.
Traducció d'Andrés Barba Muñiz sobre l'original en anglès Edible Economics; primera edició el juny de 2023; col·lecció Economia de Debate.
Per a lectors que vulguin acostar-se a l'economia sense tecnicismes, amb un enfocament divulgatiu i exemples propers de la gastronomia mundial.
