per Deda Frachon · tapa blanda · ISBN 9783453402348
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Die Saucen der neuen Küche» és el receptari de salses de Deda Frachon, publicat per Heyne el 1978 en rústica (127 pàgines, en alemany).
Receptari de cuina centrat en les salses de la cuina moderna: explica com preparar-les amb ingredients frescos com tomàquet, ceba, llimona i herbes, i suggereix usos per acompanyar diferents plats. L'enfocament pràctic i la mirada a la tradició culinària alemanya fan d'aquest llibre una guia útil per realçar menjars quotidians.
Per a cuiners casolans i aficionats a la cuina alemanya que vulguin ampliar el seu repertori de salses i donar un toc especial als seus plats.
