Diccionario de cocina
4,0
per Ignasi Riera · Universidad De Sevilla · tapa dura · ISBN 9788487560552
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Ignasi Riera
ISBN: 9788487560552
Editorial: Universidad De Sevilla
Idioma: Espanyol
Format: tapa dura
Publicació: 15/12/1993
Pàgines: 317 pàg
Pes: 791 g
Categoria: Diccionaris especialitzats
Sinopsi de Diccionario de cocina
«Diccionario de cocina» és el diccionari de cuina d'Ignasi Riera, publicat per Universidad de Sevilla en tapa dura (317 pàgines, en castellà).
Obra de consulta que reuneix termes i conceptes del món culinari, a més d'usos i costums de cada lloc. Amb pròleg de Luis del Olmo, planteja que la manera de menjar d'un poble ajuda a entendre qui l'habita.
L'edició amb sobrecoberta il·lustrada es va publicar el desembre de 1993.
Pensat per a aficionats a la gastronomia i per a professionals del sector que busquin una obra de consulta.
Més títols per a qui ha llegit Diccionario de cocina de Ignasi Riera
Recomanat per Julia
Sobre l'autor
Ignasi Riera i Gassiot
Ignasi Riera i Gassiot fou un polític i escriptor català, nebot del poeta Pere Quart. Autor d'una extensa obra centrada en la lluita obrera i la immigració, sovint combinava en la seva escriptura la crítica amb la ironia.
1940–202540 títols publicats
Veure la fitxa completaLlibres més venuts de Diccionaris especialitzats
Més venuts
