Diccionari del vi

Sinopsi de Diccionari del vi

«Diccionari del vi: amb licors i altres begudes» és el diccionari enològic de Xavier Rull, publicat per Enciclopèdia Catalana (287 pàgines, en tapa dura).

Respon a preguntes sobre la terminologia del vi: què signifiquen termes com vi folrat, velat o ben vestit, què és el retrogust o una aresta, i com es diu en català un vi tourné. Aclareix dubtes com cata o tast, garnatxa o vernatxa i l'origen de buquet, amb unes 1.900 entrades i equivalències en castellà, francès i anglès.

Primera edició de 1999, amb referències bibliogràfiques.

Pensat per als amants del vi que vulguin entendre i fer servir bé el seu vocabulari en català.