Delicias de Marruecos

Sinopsi de Delicias de Marruecos

«Delicias de Marruecos» és el receptari de cuina marroquina de H. Kliczkowski, publicat per Hk Books en tapa tova (64 pàgines, en castellà).

Recorregut per la cuina tradicional marroquina amb receptes com la harira fassia, la pastilla de colom, el pollastre kedra o el llobarro amb dàtils majhules, a més de dolços com la ghriba de nous. Les receptes es presenten amb explicacions clares i fotografies a tot color.

Publicat el 12 de març de 2003. ISBN 9788496137509 (ISBN-10: 8496137503).

Per a aficionats a la cuina marroquina, tant els que comencen com els que ja tenen experiència, amb receptes explicades pas a pas.