Naumann and Gobel · tapa dura · ISBN 9783625108993
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Das Grosse Buch Vom Backen» és el llibre de rebosteria publicat per Naumann & Göbel en tapa dura (317 pàgines, en alemany).
Llibre de receptes alemany de rebosteria amb propostes tradicionals i creatives: pans i panets, elaboracions contundents i lleugeres, i dolços de Nadal. Inclou informació sobre ingredients, consells útils i un apartat sobre coure amb edulcorant. Les receptes estan ben explicades, fins i tot per a principiants.
Consta com a edició especial (Sonderausgabe) amb el subtítol «Backen mit Süßstoff»; en els registres bibliogràfics figuren com a editores Karin Hoppe i Monika Koster.
Per a aficionats a la rebosteria que vulguin coure receptes tradicionals i imaginatives; les explicacions permeten seguir-les encara que no es tingui experiència prèvia.
