Cuisine des Fêtes

Sinopsi de Cuisine des Fêtes

«Cuisine des Fêtes» és el llibre de cuina de Claude Hitzel, publicat per Eurofina Créapassions en tapa tova (71 pàgines, en francès).

Recull de receptes per a celebracions amb 30 receptes de l'entrant a les postres, pensades per a Nadal, Any Nou, Pasqua, aniversaris i sopars romàntics. L'obra inclou plats com risotto de foie gras amb oli de tòfona, bacallà amb cruixent de blat sarraí i curri, i postres com el pastís de xocolata amb merenga tendra.

Publicat el 2008, Claude Hitzel signa com a autora sota el nom de Mamina; el subtítol original és «30 recettes originales de l’entrée au dessert».

Per a cuiners que volen preparar un menú festiu complet i sorprendre els seus convidats en dates assenyalades.