Cocina Vegetariana

Sinopsi de Cocina Vegetariana

«Cocina vegetariana» és el llibre de cuina de Cornelia Schinharl i Sebastian Dickhaut, de Grafe und Unzer Verlag, en tapa tova (160 pàgines, en castellà).

Reuneix receptes vegetarianes i informació general sobre els ingredients i les tècniques de la cuina sense carn ni peix. Amb un enfocament de principis bàsics, explica els fonaments de la preparació de plats vegetarians i serveix com a guia per posar-los en pràctica.

Pertany a la sèrie GU Basic Cooking, publicada en castellà com a Principios básicos. Edició de 2007 traduïda de l'alemany.

Per a qui vulgui iniciar-se en la cuina vegetariana o ampliar el seu repertori amb receptes sense carn ni peix.