Cocina Gallega

Sinopsi de Cocina Gallega

«Cocina Gallega» és el receptari de cuina gallega de Javier Costa Clavell, publicat per Editors, S.A. en tapa tova (160 pàgines, en castellà).

Receptari de cuina gallega amb receptes tradicionals i enfocament pràctic; inclou elaboracions senzilles amb productes del mar i altres ingredients de la regió. La portada, amb musclos, llimones i herbes, reflecteix la matèria primera de la gastronomia gallega.

L'edició en tapa tova té 160 pàgines i un format de 14x21 cm; la coberta inclou el subtítol 'Recetas prácticas'.