
per Pilar Bargues Ponce · Diputación de Valencia · ISBN 9788477956297
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cincuenta años de docencia e investigación» és l'assaig històric de Pilar Bargues Ponce sobre l'Escola de Viticultura i Enologia de Requena.
L'obra commemora el cinquantenari de l'Escola de Viticultura i Enologia de Requena i repassa la seva trajectòria acadèmica i científica. Analitza l'evolució de la institució, la seva tasca en la formació de professionals del sector vitivinícola i la seva aportació a la recerca enològica a la Comunitat Valenciana al llarg de cinc dècades.
Publicat per la Diputació de València el 2012, el volum té 196 pàgines i està escrit en castellà.