Chocolate

Sinopsi de Chocolate

«Chocolate» és el llibre de receptes de Patricia Lousada, Janice Murfitt i Ian O'Leary, publicat per Penguin Books Ltd en tapa tova (144 pàgines, en anglès).

Llibre de receptes il·lustrat de rebosteria amb més de cent receptes de xocolata: pastissos, coques, brownies, mousses, gelats, salses, bombons i begudes. Inclou clàssics com la tarta Sacher, les florentines, les tòfones i la Mississippi Mud Pie, a més de guies pas a pas per dominar les tècniques bàsiques i les decoracions.

Forma part de la col·lecció DK Living. L'obra original en alemany, «Das Schokoladen-Kochbuch», es va publicar el 1992; aquesta edició anglesa és de 1999.

Per a aficionats a la rebosteria i amants de la xocolata que vulguin ampliar el seu repertori de postres casolans amb receptes il·lustrades.