Cereales, harinas y pan
4,6
per AA.VV. · Editorial Maxtor · tapa blanda · ISBN 9788497616119
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: AA.VV.
ISBN: 9788497616119
Editorial: Editorial Maxtor
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 10/6/2009
Pàgines: 112 pàg
Dimensions: 28 x 18.5 x 1 cm
Pes: 37 g
Categoria: Otros
Sinopsi de Cereales, harinas y pan
«Cereales, harinas y pan» és el manual de panaderia i agricultura d'AA.VV., publicat per Editorial Maxtor en tapa tova (112 pàgines, en castellà).
Guia pràctica sobre l'art de fabricar tota classe de pa i la multiplicació del blat i altres grans. Inclou mètodes de conservació de cereals, entre ells un d'admirable de 150 anys, i el seu comerç. Escrita segons els avanços del seu temps i la pràctica dels agricultors més cèlebres.
Edició facsímil de 2009 de l'obra impresa a Madrid el 1844 per la Imprenta Calle de Atocha.
Per a forners, aficionats a la cuina i lectors interessats en l'agricultura i l'alimentació.
Més títols per a qui ha llegit Cereales, harinas y pan de AA.VV.
Recomanat per Julia
