per Antonio Vergara · EDICIONS GRATACELS · tapa blanda · ISBN 9788460973942
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Anuario de la cocina valenciana 2006» és l'anuari gastronòmic d'Antonio Vergara, publicat per Edicions Gratacels en rústica, en castellà.
Antonio Vergara signa aquest anuari centrat en el panorama gastronòmic de la Comunitat Valenciana en 2006, amb crítiques d'establiments, anàlisi de plats i un repàs a les tendències culinàries que van marcar l'any.
El volum es va publicar el 2005.
Per als aficionats a la cuina valenciana i per a aquells qui estudien l'evolució de la gastronomia regional.
