per Antonio Vergara · tapa dura · ISBN 9771888193009
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Anuario de cocina de la Comunitat Valenciana 2009» és l'anuari de cuina d'Antonio Vergara, publicat per Antonio Vergara en tapa dura, en castellà.
Anuari que repassa la gastronomia de la Comunitat Valenciana durant 2009, amb receptes, ingredients autòctons i tendències culinàries de la regió. Inclou propostes de cuina tradicional i mirades actuals sobre el rebost valencià; la portada mostra un cuiner envoltat de pebrot, peix, pastanaga i altres productes.
Pensat per a aficionats a la cuina, professionals de la gastronomia i lectors interessats en la cultura culinària de la Comunitat Valenciana.
