
per Café Moderne · Grupo Anaya Publicaciones Generales · tapa dura · ISBN 9788416368129

IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Albóndigas, hamburguesas, tartares y salsas» és el llibre de cuina de Café Moderne, publicat per Grupo Anaya Publicaciones Generales en tapa dura.
Recull de plats fets amb carn picada: mandonguilles, hamburgueses, tartars i pastís de carn, amb opcions de carn, peix o verdura. Inclou trucs de pa ratllat, modelatge, cocció i conservació, salses com barbacoa, de xampinyons, pesto o de parmesà, i guarnicions com polenta o verdures saltades.
Pertany a la sèrie «Larousse - Libros Ilustrados/Prácticos - Gastronomía». L'edició en castellà es va publicar el 29 d'octubre de 2015.
Per a cuiners casolans que vulguin ampliar les seves receptes amb carn picada i experimentar sabors de diferents països.