Tout brunch

Sinopsi de Tout brunch

«Tout brunch» és el receptari de brunch del xef Nicolas Sale, publicat per Minerva en tapa tova (111 pàgines, en francès).

El llibre proposa més de 50 receptes de brunch organitzades en menús complets, amb combinacions de productes de temporada que alternen sabors salats i dolços. Pensat com un àpat informal i flexible, el brunch es gaudeix tant en interiors acollidors a l'hivern com a l'aire lliure en un pícnic.

Publicat el 2007, el llibre inclou fotografies d'Alain Gelberger i estilisme de Garlone Bardel.

Per a aficionats a la cuina que vulguin preparar àpats de cap de setmana i trobades informals durant tot l'any.