per Hisayuki Takeuchi · LEC (Les Editions Culinaires) · tapa dura · ISBN 9782841232499
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Sushis et makis faciles» és el receptari de cuina japonesa d'Hisayuki Takeuchi, publicat per LEC en tapa dura (65 pàgines, en francès).
Guia pràctica per preparar sushi i maki a casa: explica la preparació de l'arròs, l'elecció dels ingredients, el tall del peix i l'ús del material, i inclou receptes i tècniques il·lustrades pas a pas, amb consells de presentació per servir els plats.
Publicat el 2009 per LEC (Les Editions Culinaires), forma part de la col·lecció Facile, centrada en receptes i tècniques il·lustrades.
Adequat per a cuiners casolans que volen iniciar-se en la cuina japonesa i dominar les bases del sushi i del maki.
