Sagesse de la cuisine traditionnelle

Sinopsi de Sagesse de la cuisine traditionnelle

«Sagesse de la cuisine traditionnelle» és la guia de cuina tradicional d'Andrea Chesman, publicada per Editions de la Martinière en tapa dura (176 pàgines, en francès).

L'obra defensa una alimentació autèntica i ecològica, recuperant tècniques tradicionals per cultivar un hort, conservar verdures, elaborar melmelades, lactis casolans i, si es vol, criar gallines i abelles. Inclou consells pràctics, taules i esquemes per organitzar el rebost i cuinar amb productes naturals.

Publicada el 2011, forma part de la col·lecció «Retour aux sources» d'Editions de la Martinière.

Adreçat a qui vol adoptar una alimentació més natural i ecològica, amb idees també per cuinar en família.