Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Revisat a mà
Enviament GRATIS
Segona vida
Preelaboración y conservación de vegetales y setas
per Almudena Villegas Becerril · Ideaspropias Editorial · tapa blanda · 254 pàg
9 persones veient aixòVist 0 vegades
4,5
Pàgines: 254 pàgAutor: Almudena Villegas BecerrilEditorial: Ideaspropias EditorialFormat: tapa blandaIdioma: es-ESPublicació: 1/9/2014ISBN: ISBN 9788498394627
Tria l'estat de conservació
Què inclou cada estat
BoMarques visibles a la coberta. Contingut complet, íntegre i revisat.
GenialLleugeres marques a la coberta. Pàgines netes i llom en bon estat.
FantàsticMarques amb prou feines perceptibles. Interior impecable. Gairebé sense senyals d'ús.
Excel·lentSense marques visibles. Coberta, llom i pàgines impecables.
NouLlibre nou, sense ús. Demanat directament a fàbrica.
L'estat Nou només s'envia a Península, amb enviament gratuït en comandes a partir de 15 €. La resta d'estats tenen enviament gratuït sempre, sense import mínim.
* Tots els nostres productes són revisats curosament per fomentar la cultura sostenible.
Garantia de qualitat Hamelyn
Cada producte es revisa, neteja i verifica abans d'enviar-lo. Si no és el que esperaves, et retornem els diners.
Sinopsi de Preelaboración y conservación de vegetales y setas
Este libro explora los procesos de preelaboración y conservación de vegetales y setas, destacando la maquinaria y equipos básicos necesarios, las materias primas y la regeneración de alimentos. Dirigido a futuros cocineros y aficionados, ofrece una guía para conocer los métodos de elaboración de hortalizas, legumbres y setas, desde técnicas modernas hasta métodos tradicionales como encurtidos y conservas. El objetivo es que el profesional de la cocina se acerque a la materia prima vegetal con esmero, reconociendo su riqueza y calidad.
Més títols per a qui busca Almudena Villegas Becerril
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Formació Professional de Grau Mitjà
Més venuts
Emporta't 3 i paga només 2 · TRIPLECAT
-
IVA inclòs