Poissons fruits de mer: 300 Recettes gourmandes

Sinopsi de Poissons fruits de mer: 300 Recettes gourmandes

«Poissons fruits de mer: 300 Recettes gourmandes» és el llibre de cuina de Caroline Darbonne (editorial Sélection du Reader's Digest, tapa tova, 213 pàgines).

Obra de cuina dedicada a peixos i mariscs amb 300 receptes, des de clàssics francesos com la bullabesa o el llenguado a la meunière fins a propostes més actuals. El receptari s'organitza per tipus de producte —peixos de mar, peixos de riu i mariscs— i inclou consells pràctics i trucs culinaris per aconseguir bons resultats.

Segona edició, publicada el 5 d'octubre de 2006 en francès.

Obra de consulta per a aficionats a la cuina i amants dels plats de peix i marisc que busquen varietat en les seves receptes.