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ISBN: 9782952642422
Este libro es un abecedario gastronómico que explora la riqueza culinaria de la región de Hauts-de-France. A través de 59 capítulos, la obra revela los productos locales, los saberes tradicionales y las historias detrás de la cocina de esta zona francesa. La publicación incluye testimonios, anécdotas, recetas seleccionadas y recomendaciones de lugares destacados, ofreciendo una visión completa y plural de la identidad gastronómica regional. Es una guía esencial para los amantes de la cultura culinaria francesa que buscan profundizar en sus raíces y sabores.
