Le riz comme il s'aime

Sinopsi de Le riz comme il s'aime

«Le riz comme il s'aime» és el llibre de cuina de Marie-Hélène Lange, publicat per Documents and style en tapa dura (237 pàgines, en francès).

Obra de cuina centrada en l'arròs i el seu aprofitament en la gastronomia. Marie-Hélène Lange recorre diferents maneres de preparar-lo i acompanyar-lo, amb receptes que el combinen amb verdures i altres ingredients frescos, i ofereix orientacions per integrar-lo en plats de cada dia i en propostes més elaborades.

La publicació original data de 1990 i el llibre es classifica en la categoria de Llar i Cuina.

És un llibre apropiat per a aficionats a la cuina casolana que vulguin ampliar les seves receptes amb l'arròs com a protagonista.