per Giorgio Stuart · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431527495
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Las mejores salsas» és un llibre de cuina de Giorgio Stuart, publicat per De Vecchi en tapa tova (144 pàgines, en castellà).
Recull 209 receptes de salses, de les més conegudes a les més exòtiques i útils per a la cuina actual, amb la preparació pas a pas i la indicació del plat que millor acompanyen: verdures, amanides, carns i peixos. Explica trucs i secrets per aconseguir textures i sabors, des de la maionesa fins a les salses picants.
L'edició de 18 x 25 cm es va publicar el 2004 dins la col·lecció Cuina de De Vecchi i inclou fotografies en color.
Per a aficionats a la cuina que vulguin aprendre a combinar salses amb verdures, carns i peixos.
