Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLE
Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería
4,6
EducaciónISBN | 9788483646502
-
IVA inclòs
Enviament GRATIS
Devolució gratuïta 30 dies
Ofertes disponibles per estat
L'estat Nou només s'envia a Península, amb enviament gratuït en comandes a partir de 15 €. La resta d'estats tenen enviament gratuït sempre, sense import mínim.
* Tots els nostres productes són revisats curosament per fomentar la cultura sostenible.
Garantia de qualitat Hamelyn
Cada producte es revisa, neteja i verifica abans d'enviar-lo. Si no és el que esperaves, et retornem els diners.
Detalls del producte
Pàgines: 228 pàg
Autor: José González Martínez
Editorial: IC Editorial
ISBN: 9788483646502
Format: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicació: 21/9/2011
ISBN: 9788483646502
Sinopsi de Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería
Este libro, titulado 'Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería', es una guía completa para aprender a organizar el aprovisionamiento interno de géneros según los planes de producción establecidos, especificar los procesos de preparación de masas y pastas básicas para productos de pastelería y repostería, e identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados para la conservación y regeneración de productos crudos, semielaborados y elaboraciones básicas. Ideal para estudiantes y profesionales de la repostería.
Més títols per a qui busca José González Martínez
Recomanat per Julia
Última unitat!4 persones el tenen al carret
-
IVA inclòs