per Ernest Sevrin · Fleurs Des Champs · tapa blanda · ISBN 9791096097029
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La cuisine alsacienne» és el llibre de cuina tradicional d'Ernest Sevrin, publicat per Fleurs Des Champs en rústica, en francès.
Obra dedicada a la cuina d'Alsàcia, recull receptes tradicionals de la regió i explica la preparació de plats clàssics, amb atenció als productes i sabors propis d'aquesta zona de l'est de França. Pensada com una guia pràctica per a qui vulgui reproduir a casa la gastronomia alsaciana.
Per a aficionats a la cuina francesa i per a qui vulgui conèixer la gastronomia regional d'Alsàcia.
