Köstliche Gerichte mit dem Wok

Sinopsi de Köstliche Gerichte mit dem Wok

«Köstliche Gerichte mit dem Wok» és el llibre de cuina amb wok de Peter Nikolay, publicat per Falken-Verlag en tapa dura (159 pàgines, en alemany).

Llibre de receptes dedicat al wok i a la cuina asiàtica, amb presència especial de la cuina xinesa. Presenta receptes de saltejats de verdures, fideus, carns i altres plats preparats amb aquest utensili, juntament amb indicacions sobre tècniques de cocció per obtenir resultats saborosos.

Es va publicar el 1991 i està catalogat dins de Llar i Cuina, amb paraules clau que l'associen a la cuina xinesa i les receptes de saltejat.

Apropiat per a aficionats a la cuina asiàtica que vulguin treure profit del wok, tant principiants com cuiners amb experiència.