per AA.VV. · Mariotti Publishing · tapa dura · ISBN 9788882263713
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Funghi in tavola» és el llibre de cuina d'AA.VV., publicat per Mariotti Publishing en tapa dura, en italià.
Guia de cuina micològica centrada en els bolets, que recorre el procés des de la recollida al bosc fins a la seva preparació a taula. Inclou receptes italianes tradicionals i variants creatives que aprofiten el sabor dels fongs, amb un enfocament pràctic, visual i de temporada.
Publicat el 2009. La coberta mostra una fotografia de bolets sobre fusta i porta el subtítol «dal bosco al piatto».
Pensat per a amants de la gastronomia micològica i per a cuiners que busquen plats italians i de temporada amb bolets.
