per R. S. Peysson · Ultramar · tapa blanda · ISBN 9788473867320
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Ensaladas» és el llibre de cuina de R. S. Peysson, publicat per Ultramar en tapa tova (155 pàgines, en castellà).
Recull de receptes dedicat a les amanides, amb una selecció que combina elaboracions clàssiques i altres de més creatives. Les propostes estan pensades per a diferents ocasions i inclouen des d'opcions senzilles i lleugeres fins a plats més complets, amb les verdures i els ingredients frescos com a protagonistes.
L'edició està il·lustrada, és de 1999 i fa 15 x 23 cm; el text és en castellà. L'ISBN-13 és 9788473867320.
Està adreçat a aficionats a la cuina que volen ampliar el seu repertori de plats lleugers i variats a base de verdures.
