per Mariela Samo · Edicomunicación, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788484612780
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El placer de la pasta» és el llibre de cuina de Mariela Samo, publicat per Edicomunicación, S.A. en rústica (96 pàgines, en castellà).
El llibre aborda les claus de la pasta: ensenya a treure partit a les seves varietats, a triar les salses més adequades i a desterrar mites, sempre amb un enfocament senzill. És una guia per apreciar amb gust un dels aliments més populars del món, amb atenció al seu paper en la dietètica i receptes per posar-ho en pràctica.
Edició en rústica de 96 pàgines publicada el 2004. Inclou un diccionari d'equivalències de mots hispanoamericans.
Per a cuiners que busquen entendre la pasta des de les seves bases i desmuntar idees errònies sobre la seva preparació.
