per Carlos Delgado · tapa blanda · ISBN 9788420602677
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El libro de los aguardientes y licores» és la guia de Carlos Delgado sobre destilats i licors (Alianza Editorial, tapa tova, 199 pàgines, en castellà).
El llibre comença amb una introducció a l'art de destil·lar i classifica els aiguardents per la seva procedència (vi, residus de raïm, cereals i patates, plantes ensucrades, fruites, herbes i arrels). Després tracta els licors, marcats per la dolçor, i concedeix un ampli apartat als elaborats a casa. Un diccionari alfabètic final reuneix prop de 700 entrades.
Pertany a la col·lecció El Libro de Bolsillo, secció Libros útiles, amb el número 1267. L'edició original data de 1987.
Per a aficionats a la gastronomia interessats en destil·lats i en la preparació casolana de licors.
Descobreix llibres de segona mà de Carlos Delgado.
