per Marianne Magnier-Moreno · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501074322
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Éclairs & co» és el llibre de pastisseria francesa de Marianne Magnier-Moreno, publicat per Marabout en tapa tova (72 pàgines, en francès).
Guia de pastisseria francesa dedicada als éclairs, les religieuses i els puits d'amour. L'autora explica les bases de la pasta choux i ensenya a preparar farciments, mousses i glacejats, des dels clàssics de xocolata i cafè fins a opcions com caramel de mantega salada, crema de castanyes o fruita de la passió.
Pertany a la col·lecció «Les Petits Plats» de Marabout, amb fotografies d'Olivier Malingue. El subtítol de l'obra és «Religieuses & puits d'amour à la maison».
Per als amants de les postres que volen preparar a casa peces de pastisseria francesa amb acabats professionals.
