Sinopsi de Desayuno y equilibrio alimentario

Este libro, titulado 'Desayuno y equilibrio alimentario', es un estudio sobre la importancia del desayuno en la dieta y cómo contribuye al equilibrio nutricional. Escrito por Lluís Serra Majem y Javier Aranceta Bartrina, fue publicado por Editorial Elsevier en el año 2000. El libro aborda el tema del desayuno desde una perspectiva científica y práctica, ofreciendo información valiosa para profesionales de la salud y personas interesadas en mejorar sus hábitos alimenticios. Con 240 páginas, este libro es una guía completa para entender y optimizar el desayuno como parte de una alimentación saludable.