
per Susanne Schäfer · Hoffmann u Campe Vlg GmbH · tapa blanda · ISBN 9783455503500

IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Der Feind in meinem Topf?» és el llibre de salut i nutrició de Susanne Schäfer, publicat per Hoffmann und Campe en tapa tova (238 pàgines, en alemany).
El llibre parteix de la creixent desconfiança cap al menjar i les alertes sobre gluten, lactosa o histamina. Schäfer examina el fenomen des de la medicina, la psicologia i la sociologia, desmunta llegendes sobre aliments perillosos i mostra que moltes advertències manquen de base científica mentre la indústria alimentària aprofita la por.
Títol complet: «Der Feind in meinem Topf? Schluss mit den Legenden vom bösen Essen». Publicat originalment el 19 de gener de 2015.
Per a lectors que vulguin posar en perspectiva les advertències sobre gluten, lactosa i histamina i entendre l'alimentació des d'un enfocament crític.