per Isabel Brancq-Lepage · Le Grand Livre du Mois · tapa blanda · ISBN 9782286063238
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Craquez pour les moelleux salés !» és el llibre de cuina d'Isabel Brancq-Lepage, publicat per Le Grand Livre du Mois en tapa tova (64 pàgines, en francès).
Llibre de receptes amb 30 bescuits salats de cor fondent. L'autora trasllada el concepte del «moelleux» a plats salats i explica com aconseguir textures tendres i interiors cremosos, amb propostes que van d'aperitius a sopars lleugers i un enfocament pràctic i visual.
Any de publicació: 2010. ISBN-13: 9782286063238. Subtítol: «30 recettes au cœur coulant». Idioma: francès.
Per a aficionats a la cuina que busquen idees originals de bescuits salats i textures fondents.
