per Cristino Álvarez, Isabel Corbacho · Circulo de Lectores · tapa dura · ISBN 9788422680550
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina Madrileña» és el receptari de cuina tradicional de Cristino Álvarez i Isabel Corbacho, publicat per Círculo de Lectores en tapa dura (80 pàgines).
Recorregut per la cuina madrilenya tradicional a través de trenta plats representatius, de les receptes castisses i populars a les de Palau. Inclou referències històriques i culturals sobre Madrid i els seus costums, i presenta la gastronomia local com a síntesi d'aportacions de tota Espanya, amb fotografies en color.
Publicat el 2001, aquest volum es presenta amb el subtítol 'Cocina Regional' i inclou un pròleg de José María Íñigo.
