per Caty Juan de Corral · Libros Tobal, España · Tapa dura · ISBN 9788422680451
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina Balear» és el llibre de cuina regional de Caty Juan de Corral, publicat per Libros Tobal en tapa dura (80 pàgines, en castellà).
Recorregut per la cuina de les Illes Balears a través de receptes, menús i aliments. L'obra uneix les referències històriques i culturals amb el caràcter i els costums de les illes, i explica la seva manera d'entendre la gastronomia. Amb nombroses fotografies en color, inclou la rebosteria tradicional balear.
Pertany a la col·lecció Cuina regional, compta amb pròleg de Baltasar Porcel i les seves dimensions són 27,5 x 21,5 cm.
Pot interessar a aficionats a la cuina regional espanyola i a lectors interessats en la dieta mediterrània.
