Llibres de Pellegrino Artusi de segona mà des de 11,15 €

Sobre Pellegrino Artusi

Naixement

1820

Defunció

1911

Primer llibre

1891

Anys escrivint

135

Biografia

Pellegrino Artusi va ser un empresari i escriptor italià, considerat «el pare de la cuina italiana moderna» per ser l'autor del llibre de cuina de 1891 La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene.

Pellegrino Artusi és considerat el pare de la cuina italiana moderna gràcies a la seva obra fonamental.

Abans de consagrar-se a la gastronomia, Artusi va desenvolupar una carrera d'èxit com a comerciant i crític literari.

El seu llibre més famós, La ciència a la cuina i l'art de menjar bé, és un pilar essencial de la cultura culinària italiana.

Nascut a Forlimpopoli el 1820, va dedicar gran part de la seva vida a recopilar i sistematitzar les receptes regionals del seu país.

Malgrat la seva formació diversa, el seu llegat perdura com la referència definitiva per a qualsevol amant de la cuina italiana.

Altres autors que et podrien agradar

Explorar per categoria

Hogar y Cocina Libros de recetas Cocinas del mundo Clásicos Alimentación

Llibres de Pellegrino Artusi